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弘扬中华传统饮食学问,构建健康饮食校园生活 ——记我系参加校园厨艺大赛

发布者: [mg视讯]:2014-04-13 [来源]:

4月12日14:00,由学工部主办、知食堂赞助的“阿坝师专校园厨艺大赛”成功举办。比赛分为厨艺展示、基本功展示和健康饮食常识问答三个环节,学工部周立群老师和知食堂老板及两位厨师担任评委,学校党委副书记、纪委书记甲任教授也来到比赛现场品尝点评菜肴。

在厨艺展示环节,各代表队都忙得热火朝天,虽紧张却不慌乱,纷纷大显身手,一道道色香味俱全的菜肴缤纷出炉。有的队伍将常见的菜式做出不一样的风味,还有的队伍独具匠心创作出寓意深远的菜品。我系代表队烹饪了水煮肉片并取名为“红透半边天”, 甲任教授品尝并点评了这道菜,说其“寓意是很好的”。第二环节的比赛要求只能以白萝卜为原料,不添加任何装饰,这无疑增加了比赛难度,但各系代表队面对挑战充满信心、跃跃欲试,创造出来的作品令人赞叹不已。当然,我系代表队也毫不逊色,六位女生集思广益制作出了精美的萝卜拼盘。她们将萝卜切成厚度均匀的薄片、粗细匀称的细丝,并将切好的萝卜片串成花、雕刻成星星加以修饰,可见其刀法之熟练、心思之细腻、手法之精巧。在常识问答环节,为了争取得分,参赛选手们皆努力思考问题小心作答。全答对就欢喜不已,有答错便无奈叹气。我系代表队在本次比赛中积极应对,勇于实践,取得了优秀奖,获得由知食堂提供的代金券42元。

本次校园厨艺大赛丰富了同学们的校园学问生活,提供了一个展示厨艺的平台,增强了同学们对饮食安全的了解,更体现了团结协作的良好品质,对培养同学们的综合素质具有重要意义。

【图】我系代表队

【图】食材准备(一)

 

【图】食材准备(二)

【图】我队菜品“红透半边天”

【图】甲任教授品尝我队菜品

【图】基本功比赛(一)

【图】基本功比赛(二)

【图】常识问答环节

【图】颁奖现场

 

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